Філе Міньйон. Зернова відгодівля. Категорія мармуровості МВ 1+. Стейк з центральної частини вирізки
(Tenderloin Fillet. Grain Feed)

Самий пісний і самий м'який стейк з центральної частини вирізки. У ньому відсутній характерний для Т-бона або Стріплойна концентрований м'ясний смак і він містить мало жиру. Подається невеликими шматочками завтовшки 5-6 сантиметрів і вважається жіночим стейком. Філе-міньйон — вишукане м'ясне блюдо. Рекомендована ступінь прожарювання Rare або Medium Rare. При більш сильному прожарювання м'ясо втрачає свою соковитість.

• Країна виробник: Австралія
• Поставляється в охолодженому вигляді
• Категорія мармуровості: МВ 1+
• Приблизний вага: 1.0 – 1.5 кг