Хенгінг Тендер Вагю, MB 6/7
(Hanging Tender Wagyu, MB 6/7)

Хенгінг Тендер або стейк м'ясника – це м'ясо преміум класу, що вирізається з черевної частини. Хенгінг тендер високо цінується серед знавців та любителів стейків. М'ясо складається з м'язів з великими волокнами і має яскравий насичений бордовий колір. При правильному приготуванні стейк м'ясника відрізняється висококонцентрованим смаком яловичини, у деяких випадках залишає кров'яний смак, тому Хенгінг Тендер зазвичай замовляють чоловіки.

Готують Хенгінг Тендер на вугіллі, у барбекю-печах або на грилі. Чудово поєднується з лаймовим соком, сальсою та коржами тако.

Приблизна вага: 2.6-3.1 кг
Категорія якості: MB 6/7
Країна виробник: Австралія