Стейк Ковбой (Choice)

Приблизна вага: 0.65-0.85 кг
Країна виробник - США

Стейк ковбой готують із відрубу рібай з додаванням реберної кістки. Це мармурова яловичина преміум класу зернової відгодівлі. Стейк ковбой відрізняється соковитим та ніжним яловичим смаком, у м'яса яскравий та насичений аромат. Також до складу стейку входить кістка, що додатково посилює смакові якості м'яса під час приготування на відкритому вогні або грилі. М'ясо є невибагливим до різних видів термічної обробки і може зберігатися тривалий проміжок часу.

Ковбой стейк готують на грилі, в барбекю-печах, деку або сковороді. Подають стейк із зеленню, овочами та холодними м'ясними соусами.