Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля. Категорія мармуровості MB 1+

Австралійська мармурова яловичина зернової відгодівлі (філейна частина)- дорогий і цінний відруб, що отримується із унікального м'яза. Філе-міньйон є самим ніжним стейком, це сама ніжна і пісна частина вирізки. Рекомендована ступінь його прожарювання rare (обсмажене зовні, з кров'ю всередині, t 39°- 43°) або medium rare (середньо сирої з переважанням рожевого соку, t 42°- 47°). В цьому випадку весь цінний сік залишиться в м'ясі і виходить смачний стейк.

• Країна-виробник: Австралія
• 2.1 - 2.7 кг